রান্নাঘরে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের ব্যবহার নানা কাজে। কখনও খাবার মুড়ে ফ্রিজে রাখা, কখনও ওভেনে মাছ বা মাংস বেক করা, আবার কখনও রান্না করা খাবার গরম রাখতেও কাজে লাগে এই ফয়েল। কিন্তু ফয়েলের দু’টি পিঠের চেহারা আলাদা। এক দিক চকচকে, অন্য দিকটি অনুজ্জ্বল। তাহলে খাবার মুড়তে বা রান্নার সময়ে কোন দিকটি ব্যবহার করা উচিত? চকচকে দিকটি কি বেশি তাপ ধরে রাখতে পারে?
দু’টি দিক আলাদা কেন?
অ্যালুমিনিয়াম... বিস্তারিত